Si sa che il vino è estremamente amato e apprezzato da sempre, con una storia che si intreccia con culture, tradizioni e riti sociali. Tuttavia, come accade spesso con ciò...

I tannini: è uno dei termini più frequenti nelle descrizioni enologiche, ma cosa sono esattamente e come influenzano la nostra esperienza sensoriale con il vino? 

Degustare un vino rosso durante l’inverno può essere un’esperienza intima e piacevole, in cui i sapori caldi e intensi del vino si sposano perfettamente con l’atmosfera più fredda e accogliente...

Un'esplosione di sapori! In collaborazione con Vini & Cucina Bresciana, vi presentiamo la versione della Ratatouille perfettamente abbinata al nostro Rosso del Gallo Botticino DOC.

Sei un appassionato di vini? allora avrai sentito parlare di vini DOP, DOC, IGT e IGP. Questi acronimi si trovano sulle etichette delle bottiglie dei vini italiani, ma cosa significano esattamente? 

Con l'arrivo dell'autunno, le vigne si trasformano in un tripudio di colori e profumi e inizia uno dei periodi più affascinanti dell'anno: la vendemmia!  

𝐋'𝐢𝐧𝐯𝐚𝐢𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚 segna l'inizio del conto alla rovescia verso la vendemmia, è un fenomeno affascinante che coinvolge i grappoli e gli acini d'uva durante i mesi estivi, soprattutto luglio e agosto.

La bottiglia di vino da 0,75 litri (o 75 cl) ha una storia strettamente legata al trasporto del vino in botti e alla misurazione in galloni, particolarmente diffusa nei paesi...

Con l'allegagione da ogni fiore della vite nasce un acino d'uva, è il momento in cui la natura compie una della sue magie più affascinanti.

Sfatiamo un mito: in realtà, il vino rosso va servito alla "giusta temperatura" per apprezzarlo a pieno, e la giusta temperatura è di 18°C.

In estate cosa c'è di meglio di un panino fresco e gourmet? Ecco una ricetta per dei panini veloci e gustosi da abbinare ai nostri vini Botticino DOC che meglio...

Siamo entusiasti di annunciare che il nostro Botticino DOC Foja D'Or Riserva 2017  ha ottenuto la prestigiosa Gran Medaglia d'Oro 2024 al Concours Mondial de Bruxelles!

Questa è una bella immagine che arriva dai nostri archivi! La tradizione vinicola italiana è ricca di storia e cultura, e tra gli oggetti simbolo di questa tradizione troviamo i...

Nel mondo del vino, spesso sentiamo parlare di 'vitigno autoctono'. Ma cosa significa esattamente? Scopriamo insieme questo affascinante concetto e perché è così importante nella viticoltura.

𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝘀𝗽𝗮𝗿𝗮𝗴𝗶 𝗲 𝗽𝗿𝗼𝘀𝗰𝗶𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗰𝗿𝘂𝗱𝗼, un piatto che si sposa alla perfezione con il nostro Solo Rosso, il vino ideale per esaltare i sapori delicati degli asparagi e la sapidità del...

"Annata" in un vino si riferisce all'anno in cui sono state vendemmiate le uve utilizzate per produrlo.

Il segreto del Botticino DOC risiede nell'uvaggio, un'arte enologica che combina sapientemente uve di vitigni differenti per la vinificazione, al fine di creare un vino, unico per struttura, corpo e...

Essere un vino "Riserva" significa essere un vino pregiato e invecchiato più a lungo, è come essere premiato con una medaglia d'oro dell'invecchiamento.È il risultato di anni di cura e passione...

𝘎𝘰𝘭𝘥𝘦𝘯 𝘩𝘰𝘶𝘳: l'ora bella dell'aperitivo con il nostro Botticino DOC Rosso del Gallo! Abbinalo alla perfezione con questa ricetta di 𝘮𝘶𝘧𝘧𝘪𝘯𝘴 alle verdure.

Vi è mai successo di andare in un ristorante e vedere il sommelier versare una piccola quantità di vino nel bicchiere e farlo roteare? Questa è l'operazione dell'avvinamento.

I dolci sono un comfort food per eccellenza, e qui vi suggeriamo una golosa 𝐭𝐨𝐫𝐭𝐚 𝐚𝐥 𝐯𝐢𝐧𝐨 𝐫𝐨𝐬𝐬𝐨! Un dolce soffice e profumato con cacao, cioccolato fondente, vino rosso, cannella e...

Il concetto di terroir è fondamentale nell'ambito della viticoltura e della produzione del vino. Le nostre vigne sono coltivate in terreni calcareo-marnosi che ci regalano un vino dal colore profondo, profumi intensi, struttura...

Ogni nostra bottiglia racchiude una storia già a partire dal nome. Il Foja D'Or Riserva e il Foja portano con sé l'essenza delle bottiglie create dal nonno Emilio Franzoni. Le primissime...

Per una serata fuori dagli schemi provate il sushi abbinato al nostro vino rosso.

Ami l'idea di creare la tua piccola cantina di vini o avere sempre una bottiglia pronta per essere stappata per la serata giusta? Ecco qualche suggerimento per la conservazione...

Pere al vino rosso e cioccolato fondente.Un incontro raffinato: vino rosso e cioccolato. Un 𝘱𝘢𝘪𝘳𝘪𝘯𝘨 di gusto sorprendente!

Bello da vedere e molto buono. Può essere un'ottima idea regalo che sarà molto apprezzata.

La varietà della nostra produzione di vini spazia dai vini rossi Botticino Doc all'effervescenza del Brut. 

La nostra cantina gode di un'atmosfera speciale e molto accogliente tra botti, buon vino e tanti sorrisi.

Il weekend è tempo di cene e di amici. Non avete mai pensato di organizzare un'elegante cena degustazione a casa? Un percorso di degustazioni con il perfetto abbinamento di vini...

Sei un vero appassionato di vino? Non possono mancarti i giusti strumenti per aprire e versare correttamente la tua bottiglia di vino rosso Franzoni preferita.

Esistono equilibri perfetti difficilmente ripetibili, come l'incredibile "coppia" vino e formaggio.

Questa sera potete sperimentare in cucina provando gli spaghetti ubriachi accompagnati da un buon bicchiere di Foja Botticino doc. Ecco una di quelle ricette che si preparano nel tempo in...

La domanda non è scontata quanto può sembrare, infatti in molti pensano che il vino rosso sia di quel colore perché lo si produce da uve nere, ma non è...

Questa sera prendetevela comoda e per cena qualcosa di veloce ma gustoso, tipicamente italiano, per accompagnare il vostro calice di 𝗥𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗼. Ingredienti per 4 persone: gr.300 trita magra di...

Ci sono diversi motivi seri e semiseri per bere un buon bicchiere di vino rosso. Vediamoli insieme

Quest'oggi vogliamo regalarvi una ricetta perfetta per la dieta mediterranea che a noi è sempre piaciuta moltissimo: 𝐒𝐮𝐠𝐨 𝐚𝐥 𝐕𝐢𝐧𝐨 𝐑𝐨𝐬𝐬𝐨

La conoscete la nostra 𝗚𝗿𝗮𝗽𝗽𝗮? Un’interessante e importante risultato di una rigorosa selezione delle nostre migliori vinacce del Botticino DOC, 𝘰𝘵𝘵𝘦𝘯𝘶𝘵𝘢 𝘥𝘢𝘭𝘭𝘢 𝘥𝘪𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘢𝘳𝘵𝘪𝘨𝘪𝘢𝘯𝘢𝘭𝘦 𝘥𝘪𝘴𝘤𝘰𝘯𝘵𝘪𝘯𝘶𝘰 𝘢 𝘷𝘢𝘱𝘰𝘳𝘦 𝘪𝘯 𝘱𝘪𝘤𝘤𝘰𝘭𝘦 𝘤𝘢𝘭𝘥𝘢𝘪𝘦𝘵𝘵𝘦...

Oggi vi diamo un consiglio per stupire i vostri amici per la grigliata di domani, voi semplicemente, fatevi carico di 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗱𝗼𝗹𝗰𝗲! Ingredienti per tortina di pere al vino...

Dal sapore secco e piacevolmente fruttato ecco il nostro 𝗕𝗿𝘂𝘁, da vitigno Chardonnay uno spumante che 𝘦𝘴𝘢𝘭𝘵𝘢 𝘵𝘶𝘵𝘵𝘪 𝘪 𝘵𝘪𝘱𝘪 𝘥𝘪 𝘱𝘪𝘢𝘵𝘵𝘪 𝘴𝘱𝘦𝘤𝘪𝘢𝘭𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘲𝘶𝘦𝘭𝘭𝘪 𝘢 𝘣𝘢𝘴𝘦 𝘥𝘪 𝘱𝘦𝘴𝘤𝘦. Perfetto per l’aperitivo...

Un'anteprima speciale all'evento 𝟬 𝙙𝙞 𝙍𝙤𝙨𝙨𝙤 𝘾𝙖𝙫𝙚𝙪 di quest'annata particolarmente favorevole per i vini rossi. Come sempre la raccolta è stata minuziosa e fatta a mano alla ricerca delle migliori...

#incucinaconfranzoni  Questa ricetta trovata in rete è davvero perfetta con i nostri #botticinodoc da pasto: Il SoloRosso o il Tenuta Bettina sono un’ottima scelta per … la pizza con impasto...

𝙈𝙖 𝙙𝙖𝙫𝙫𝙚𝙧𝙤 𝙞𝙣 𝙪𝙣𝙖 𝙙𝙞𝙚𝙩𝙖 𝙢𝙚𝙙𝙞𝙩𝙚𝙧𝙧𝙖𝙣𝙚𝙖 è 𝙘𝙤𝙣𝙘𝙚𝙨𝙨𝙤 𝙪𝙣 𝙗𝙞𝙘𝙘𝙝𝙞𝙚𝙧𝙚 𝙙𝙞 𝙫𝙞𝙣𝙤 𝙖𝙡 𝙜𝙞𝙤𝙧𝙣𝙤? 𝙇𝙖 𝙧𝙞𝙨𝙥𝙤𝙨𝙩𝙖 è 𝙨ì. Chi vuole dimagrire, in una dieta ipocalorica, ocontrollare il proprio peso 𝑝𝑢ò 𝑐𝑜𝑛𝑐𝑒𝑑𝑒𝑟𝑠𝑖 𝑢𝑛𝑏𝑖𝑐𝑐ℎ𝑖𝑒𝑟𝑒 𝑑𝑖...

#incucinaconfranzoni  𝘐𝘭 𝘳𝘪𝘴𝘰𝘵𝘵𝘰 è 𝘶𝘯 𝘱𝘪𝘢𝘵𝘵𝘰 𝘥𝘢 𝘤𝘰𝘮𝘧𝘰𝘳𝘵 𝘻𝘰𝘯𝘦. Mille ricordi sono legati a questo piatto. Un primo che piace sempre, a grandi e piccini, in tutte le sue versioni. Questa...

𝗩𝗶𝗻𝗼 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗼 𝗿𝗮𝗳𝗳𝗿𝗲𝗱𝗱𝗮𝘁𝗼 𝘀ì 𝗼 𝗻𝗼?Generalmente si pensa che il vino rosso vada bevuto esclusivamente a temperatura ambiente, 𝘭’𝘰𝘱𝘪𝘯𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘱𝘪ù 𝘤𝘰𝘮𝘶𝘯𝘦 è 𝘲𝘶𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘤𝘩𝘦 𝘪 𝘷𝘪𝘯𝘪 𝘦𝘴𝘵𝘪𝘷𝘪 𝘴𝘪𝘢𝘯𝘰 𝘦𝘴𝘤𝘭𝘶𝘴𝘪𝘷𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘲𝘶𝘦𝘭𝘭𝘪...

Vi siete mai chiesti 𝗱𝗼𝘃𝗲 𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 è 𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗶𝗻- 𝗖𝗶𝗻?Due sono le ipotesi più confermate:Nel 𝗠𝗲𝗱𝗶𝗼𝗲𝘃𝗼 l'avvelenamento dei prodotti alimentari o delle bevande era all’ordine del...

In questo articolo parleremo di alcune curiosità sul mondo del vino, un po' di storia, l'etimologia, privazioni e un consumo d'eccellenza.    1  𝗟𝗼 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗰𝘂𝗶 𝘀𝗶 𝗯𝗲𝘃𝗲 𝗽𝗶ù...

Conoscete la storia delle etichette moderne del vino?

L'arte e il vino. Dagli Egizi ad oggi.

𝘐𝘯 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘰𝘯: Vini & Cucina Bresciana Un secondo perfetto accompagnato con il nostro #botticinodoc 𝗥𝗼𝗻𝗰𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗚𝗮𝗹𝗹𝗼 𝐃𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐨𝐧𝐢𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐢𝐧 𝐏𝐨𝐫𝐜𝐡𝐞𝐭𝐭𝐚 Ingredienti per 10 persone / 1.9 kg...