Vi è mai successo di andare in un ristorante e vedere il sommelier versare una piccola quantità di vino nel bicchiere e farlo roteare?
Questa è l'operazione dell'avvinamento. Termine con cui si intende il lavaggio che si effettua al bicchiere stesso.
Prima di iniziare una degustazione è sempre consigliabile 'avvinare' il calice.
Come anticipavamo sopra questo processo consiste nel versare una piccola quantità di vino nel bicchiere, ruotarlo delicatamente e osservare come il vino aderisce alle pareti, in questo modo si eliminano eventuali odori o micro sedimenti e il bicchiere sarà perfetto per la migliore esperienza di degustazione.
Durante le nostre degustazioni private abbiamo spesso modo di parlare di questa ed altre curiosità sul mondo del vino.
Un'esperienza unica per immergerti nell'arte della degustazione e per apprezzare i sapori distintivi della rinomata denominazione del Botticino DOC.
Per info potete scriverci alla nostra mail info@franzonibotticino.it