Differenze tra vini DOC DOP IGT e IGP

Differenze tra vini DOC DOP IGT e IGP

Guida Completa per Amanti del Vino.

Se sei un appassionato di vino, sicuramente avrai sentito parlare di vini  DOC, DOP, IGTIGP. Questi acronimi si trovano spesso sulle etichette delle bottiglie dei nostri vini italiani, ma cosa significano esattamente? E quali sono le differenze tra queste categorie? Scopriamolo insieme in questo articolo.

Tutti questi i marchi sono indicatori di qualità, ma si riferiscono a categorie diverse di protezione e controllo:

  • DOC: sta per Denominazione di Origine Controllata
  • DOP: sta per Denominazione di Origine Protetta
  • IGT: è l'Indicazione Geografica Tipica 
  • IGP: significa Indicazione Geografica Protetta


Sia DOC, DOP che IGT e IGP fanno parte del sistema di classificazione dei vini in Italia, che mira a garantire la qualità e l'autenticità dei prodotti vinicoli, legandoli al loro territorio di origine.

La DOC e la IGT nascono negli anni sessanta in Italia, la DOP e la IGP sono più recenti e seguono invece normative più ampie, a livello europeo. 

La differenza principale tra i vini DOC, DOP, IGT e IGP riguarda il legame con il territorio e i controlli associati alla produzione.

  • I vini DOC e DOP devono essere prodotti in una zona geografica molto specifica, e le regole di produzione sono estremamente dettagliate. Le denominazioni DOC e DOP sono storicamente legate a particolari regioni vinicole d’Italia, e per essere classificato DOC o DOP, un vino deve seguire criteri rigidi riguardanti la coltivazione delle uve, i metodi di vinificazione e le caratteristiche del prodotto finale.
  • I vini IGT e IGP provengono anch'essi da una regione geografica definita, ma i disciplinari  consentono una maggiore flessibilità nella scelta delle uve, nel metodo di produzione e nel processo di vinificazione. Tuttavia, per ottenere la certificazione, almeno l'85% delle uve deve provenire dall'area geografica designata. Lo scopo è di permettere una maggiore varietà e creatività nella produzione vinicola, pur mantenendo un forte legame con il territorio. 

Sia i vini DOC e DOP che gli IGT e IGP rappresentano una garanzia di qualità e autenticità, ma con sfumature diverse.

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