Un'anteprima speciale all'evento ๐ฌ ๐๐ ๐๐ค๐จ๐จ๐ค ๐พ๐๐ซ๐๐ช di quest'annata particolarmente favorevole per i vini rossi.
Come sempre la raccolta รจ stata minuziosa e fatta a mano alla ricerca delle migliori uve dei 4 vitigni del botticino doc ๐ต๐๐๐๐๐๐, ๐๐๐๐ง๐๐๐๐๐, ๐๐๐๐๐๐๐ฃ๐๐ ๐ e ๐๐โ๐๐๐ฃ๐ ๐บ๐๐๐ก๐๐๐.
In seguito, un attento e oculato appassimento nella nostra fruttaia per circa 30 giorni, essenziale per donare carattere al prodotto.
Una raccolta tardiva, oltre la metร di ottobre e la particolaritร di un lungo affinamento (4 anni) in botti grandi di rovere di Slavonia che ha decisamente ingentilito il vino. Il tannino (la componente naturale del vino, presente nelle bucce, nei vinaccioli - semi all'interno dlel'acino- e nel raspo - la parte lignea del grappolo-) รจ diventato particolarmente morbido.
๐๐ฏ ๐ท๐ช๐ฏ๐ฐ ๐ฆ๐ฒ๐ถ๐ช๐ญ๐ช๐ฃ๐ณ๐ข๐ต๐ฐ ๐ค๐ฐ๐ฏ ๐ฑ๐ณ๐ฐ๐ง๐ถ๐ฎ๐ช ๐ฅ๐ช ๐ด๐ฑ๐ฆ๐ป๐ช๐ฆ, ๐ต๐ข๐ฃ๐ข๐ค๐ค๐ฐ, ๐ค๐ถ๐ฐ๐ช๐ฐ ๐ฆ ๐ต๐ฐ๐ด๐ต๐ข๐ต๐ถ๐ณ๐ข ๐ฅ๐ช ๐ค๐ข๐ง๐งรจ.
Presto in vendita in Cantina e nel nostro shop. Da non perdere.ย